岗位职责：
1.协助领班做好餐前餐具、用具和菜肴佐料的准备工作。
2.及时准确地将厨房制作的菜肴传送到相应的厅房备餐间和工作台上。
3.负责准备各类菜式的配料，佐料、日常用品领用。
4.整理地喱部备餐间内的物品，保持工作场地卫生清洁。
5.严格把好饭菜质量关，对不符合标准的菜式及时上报领班处理。
6.负责员工饭堂日常打菜、卫生清理工作。
7.完成上级交待的其它工作。

任职要求：
1.初中及以上学历，普通话流利；
2.了解传菜的日常工作，专业及经验不限。

东山宾馆始建于于1951年，前身为部队招待所。宾馆位于广州市越秀区三育路44号，处在广州市历史底蕴厚重、人文环境优雅、商业气息浓厚的越秀区中心地段，是广州最知名的老牌宾馆之一，是驻军和党政机关长期定位出差、会议指定接待酒店。2019年转制后，并入中国融通旅发集团有限公司，是酒店业务品牌“融旅饭店”成员酒店。目前宾馆拥有在职员工200多人，属于中型规模企业，注册资本2000万。